Aşure Neden Sulu Olur? Gelenek, Teknik ve Duygusal Bağlamda Bir Bakış
Aşure, Muharrem ayında yapılan, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ancak bu tatlı sadece lezzetiyle değil, sıvı kıvamı ile de dikkat çeker. Peki, aşure neden sulu olur? Kimi aşureler yoğun ve koyu kıvamda...